世界最強の包丁

aplusrstore.comではTBグループのEvercut Knifeを販売しています。世界最高の刃と言う宣伝文句ですが、イギリスに本拠を置く第三者機関のCATRA (Cutlery+Allied Trades Research Association) が検証したところの結果だそうで、一般的なスティール製の包丁に比べて300倍、セラミック製の包丁に比べても5倍長持ちするのだそうです。ベースになっているのは玉鋼の様な特殊な素材ではなくステンレス。ただし、刃の部分にはレーザーでチタンカーバイドを融着させており、これが長持ちと切れ味の元になっている様です。日本の一般的な感覚からすれば肉切り包丁に近い大きさですが、野菜からに熊で、様々な物に使用する事ができます。ただし、その大きさから、細かな作業や、専用の包丁が必要なところに使うのは無理ですが。刃渡りは20cmで、刃厚は3mm。別に一人で持つのがやっととかいう脇差しではありませんので、一人で使う事ができましょう。オンラインでの販売価格は$235.00。
参照：EVERCUT KNIFE - WORLD'S BEST BLADE