【ROCCBOX】手軽に石釜と同様の効果を！

ピザを焼くには石釜に限るとはよく言われますし、その為のキット等も市販されてはいる様です。ただ、流石に手軽に作れるとは言い難く、場所も固定される為、一軒家か店でなければ設置できません。ただ、その効果を簡単に得られるとしたらどうでしょう？石釜が良いとされる理由は、内部を均一の温度に保てる事と、輻射熱による調理が可能な点です。設置以外のデメリットとしては、釜の内部に火がある為、取り扱いが面倒と言う点です。Roccbox社で予約販売している製品は石釜ではなく、耐火製金属の釜で、構造的にはよく似ています。ただし、燃料となる薪は後方下部に設置された火室に直接入れる為、火力の調整や取り扱いが容易になっています。それでいて、構造がほぼ石釜と同様なので、内部は均一の温度にし易く、放射熱による長時間調理も可能です。まぁ、熱せられた石からの遠赤外線効果は望めませんが、薪からの遠赤外線効果は望めますので、極端な差にはなりにくい、と。サイズもそれほど大きくはならず、おいしいピザも焼ける様になります。流石に、マンションに設置する事は出来ませんが。ストーングレイ／グラスグリーンの２色が用意され、オンラインでの販売価格は£349.00となっています。
参照：Say hello to Roccbox